福島のおいしいもの特集

ふくしまからはじめようロゴ

  • バウムラボ樹楽里のライスバウム
  • あぐりかるの幻の三春そうめん
  • パティスリー白亜館のこだわりスイーツ
  • (株)川俣農業振興公社の川俣シャモ
  • JA全農福島の福島牛
  • 河京の喜多方ラーメン

バウムラボ樹楽里のライスバウム

ライスバウムの写真

しっとりもちもち♪小麦粉を使用しない米粉のバウムクーヘン

福島ののどかな里にある「バウムラボ樹楽里(きらり)」さんは、米粉100%のバウムクーヘン専門店。熟練の職人が、ひとつひとつ愛情を込めて丁寧に焼いています。

ライスバウムは、小麦粉を使わない、米粉のバウムクーヘンです。小麦では味わう事が出来ない、しっとり&モチモチの食感と独特の風味がライスバウムの特徴です。
小麦を一切使用せず、さらにその他原料についても小麦由来を使用していない為、小麦アレルギーの方にも喜ばれております。また、バウムクーヘンは、年輪の模様が「いくえにも歳を重ね行く幸福、長寿」に例えられることから、縁起菓子として、贈り物にも人気です。

  • ライスバウム単品プレーン/ショコラの写真ライスバウム単品プレーン/ショコラ商品一覧ページへ
  • プレミアムギフトライスバウムセットの写真プレミアムギフトライスバウムセット商品一覧ページへ
  • 心織ギフトライスバウム&AZUMAの写真心織ギフトライスバウム&AZUMA商品一覧ページへ
  • 自然樹もち粉/玄米の写真自然樹もち粉/玄米商品一覧ページへ

株式会社あぐりかるの幻の三春そうめん

幻の三春そうめんの写真

江戸幕府への献上品「幻の三春索麺(そうめん)」

奥州三春藩の江戸幕府への献上品であった「三春そうめん」。一度はその伝統が途絶え【幻のそうめん】となってしまいましたが、福島の麺匠の永年の研究の末よみがえり、今に受け継がれています。
油を使わない手延べ製法で職人が丁寧に仕上げる「三春そうめん」は、「そうめん」と言っても平麺なのが特徴で、コシの強さと滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

  • 幻の三春索麺紅白詰合わせの写真幻の三春索麺紅白詰合わせ商品ページへ
  • 幻の三春索麺
三春彩 3色セットの写真幻の三春索麺
三春彩 3色セット商品ページへ
  • 幻の三春索麺の写真幻の三春索麺商品一覧ページへ

パティスリー白亜館のこだわりスイーツ

会津山塩のシュークリームの写真

地元会津の天の恵み、こだわり素材で作る洋菓子

伝統的な欧風洋菓子店「パティスリー白亜館」からお届けする、極旨スイーツをどうぞ!会津ふくしまおいしい大賞を受賞した、ほんのり塩味の「会津山塩のシュークリーム」と、尾瀬の自然水の水ゼリー「水さやか」。どちらも海外で賞を受賞するパティシエが作る、会津産のこだわり素材を使ったスイーツです。

パティスリー白亜館 店主佐原 智恵氏

豊かな自然に囲まれた会津には天の恵みがたわわに実ります。また、長い歴史を持つ城下町には工芸や加工の伝統が受け継がれ、時として頑固と呼ばれる一途な生き方には文化が宿っております。ここの時の流れの中で営みをさせて頂いている弊社は会津の誇りを広く伝えられるよう心掛けております。
また、弊社は創業以来、欧風伝統洋菓子の知識を深め、技術の研鑽に努めてきました。近代の洋菓子加工はより新鮮に、衛生的に、安心安全な美味しさを作れるよう素材も機械も進化しております。ここ会津から昔を伝え、今を広められるよう励んでまいります。

パティスリー白亜館 店主佐原 智恵氏

  • 会津山塩のシュークリームの写真会津山塩のシュークリーム商品ページへ
  • 尾瀬の自然水ゼリー 水さやかの写真尾瀬の自然水ゼリー 水さやか商品ページへ

(株)川俣農業振興公社の川俣シャモ

川俣シャモの焼き鳥の写真

美味しさを追求した、福島県ブランド認証地鶏「川俣シャモ」

福島県のブランド地鶏「川俣シャモ」。豊かな自然の中でのびのびと育つ川俣シャモは、身が締り、しっかりとしたコクと旨みがあります。しかも肉汁たっぷり。

そんな川俣シャモの魅力を熟知した、同県出身の「分とく山」総料理長 野崎 洋光氏監修の川俣シャモ鍋セットもご用意しました。野崎氏の特製レシピで仕上げる「つくね」と鍋用出汁は作り置きせず、ご注文いただいてからお作りしてお届けします。

分とく山 野崎 洋光(のざき ひろみつ)料理長

1935年、福島県石川郡古殿町生まれ。
東京南麻布にある日本料理の有名店「分とく山」の総料理長。素材そのものの味を生かした料理と「食の原点は家庭料理にあり」という考えが多くの共感を呼んでいます。数多くの著作も手がけ、温かい人柄に幅広いファンを持つ。

野崎洋光料理長

  • 鍋セットの写真川俣シャモ 鍋セット
  • ステーキセットの写真川俣シャモ ステーキセット

JA全農福島の福島牛

福島牛のすきやき肉調理写真

地元福島が誇る、福島牛。とろけるような良質な霜降り!

福島牛ロゴマーク

ハワイアンズホテルレストラン信頼の味、福島の黒毛和牛「福島牛」。「福島牛 A4等級程度」のランク上位のものをご紹介します。しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉でその旨みをご堪能ください。

スパリゾートハワイアンズ ネシア 調理師 水梨 萌

福島牛はまさに牛肉の傑作です!
福島牛は、小ザシで筋繊維が細く柔らかな肉質と、脂肪の融点が低く、とろけるような良質な霜降りが特徴です。 地元福島が誇る、福島牛の美味しさをご家庭でご賞味下さい!

スパリゾートハワイアンズ ネシア 調理師 水梨 萌の写真

  • 福島牛肩ロースすき焼き用の写真福島牛肩ロース すき焼き用(4等級程度)
  • 福島牛リブロース しゃぶしゃぶ用の写真福島牛リブロース しゃぶしゃぶ用(4等級程度)
  • 福島牛バラカルビ 焼肉用の写真福島牛バラカルビ 焼肉用(4等級程度)
  • 福島牛もも肉 焼き肉用の写真福島牛もも肉 焼き肉用(4等級程度)
  • 福島牛サーロインステーキの写真福島牛サーロインステーキ(4等級程度)200g×2枚

河京の喜多方ラーメン

喜多方ラーメン調理写真

もちもち食感の縮れ太麺が特徴の喜多方ラーメン!

福島の喜多方(きたかた)ラーメンは、吟味した小麦粉を使用し、じっくりと熟成したもちもち食感の縮れ太麺が特徴です。定番の醤油味や人気のつけ麺、とろけるチャーシュー、メンマ具材とのセットもご用意しています。毎日食べても食べ飽きない喜多方定番の味をご家庭でどうぞ。

  • 喜多方ラーメン・つけ麺8食メンマセットの写真喜多方ラーメン・つけ麺8食メンマセット商品ページへ
  • 喜多方ラーメン・つけ麺8食チャーシュー・メンマセットの写真喜多方ラーメン・つけ麺8食チャーシュー・メンマセット商品ページへ
  • 喜多方ラーメン12食バラエティセットの写真喜多方ラーメン12食バラエティセット商品ページへ
  • バウムラボ樹楽里のライスバウム
  • あぐりかるの幻の三春そうめん
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